經營理念

山焙創辦人吳氏兄弟從小在茶葉焙龍間玩耍成長，

回憶起當時同樣在烘焙室裡的爺爺在旁，不計日夜烘烤及翻動著堆作如山散發陣陣熱氣的茶，

剛出爐的茶葉所散發出濃厚撲鼻的香氣以及覆蓋在肌膚上感受到的溫度，

促使他們將這份技術延續，

把獨特的香氣及溫暖利用不同方式傳遞到每位品茶人。